炸鸡翅的家常做法如下：
1、首先准备食材，鸡翅中500克，葱姜蒜适量，调料准备了炸鸡腌料 ， 料酒，食用盐，面包糠 。
2、将鸡翅冲洗干净，将每个鸡翅用刀拉两道口子 ， 方便腌的时候入味 ， 将葱姜蒜切碎备用 。
3、开始腌制鸡翅，将鸡翅放入盆里，倒入鸡翅腌料 ， 食用盐，料酒，切好的葱姜蒜，用手拌均匀 ， 房子冰箱里腌制2个小时 。
4、2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来 ， 沥干水分，然后一块一块的沾上面包糠，准备炸 。
5、锅中放入适量油，如果是第一次炸油不要放太多，因为炸的时候油容易益出来，安全第一 。
【炸鸡翅的家常做法】6、油温5成热的时候开始放入鸡翅 ， 如果把握不好油温，可以先放一个鸡翅试一下，不要一次放太多 。小火慢炸，炸至两面金黄就可以了 。

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