1、食材：糯米粉200G、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖适量 。
2、把糯米粉分成四碗，每碗约50G 。
3、把菠菜洗干净放入搅拌机，加小半碗水搅拌成泥 。
【酒糟汤圆怎么做啊】4、用滤网滤出汁 ， 做成天然的食用色素 。
5、同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁 。
6、把做好的食用色素分次加入到面粉里（须避免一次性加入过多的水份），搓成粉团 。
7、同样方法做出各色粉团 ， 白色的粉团只需加入清水 。
8、把粉团再搓成小丸子 。
9、起锅加水烧开，加入冰糖，放入小丸子 。等小丸子全部浮起后装碗备用 。
10、小丸子全部浮起后装碗备用 。
11、锅里放入酒糟，打入个鸡蛋 。
12、煮开后加入汤圆，酒糟汤圆完成 。
13、要是喜欢吃鸡蛋比较滑的 ， 关火之后再加更好 。

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