乙酰磺胺酸钾乙酰磺胺酸钾作用和危害 _知识经验

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1、乙酰磺胺酸钾acesulfame-k又称ak糖，是目前世界上第四代合成甜味剂。
2、它的甜度为蔗糖的200倍，具有口感好，无热量，在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点。
3、联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是：“安赛蜜对人体和动物安全、无害” 。
4、安赛蜜在美、英、法、德等40多个国家中广泛用于食品、医药、化妆品等行业。
5、食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰激淋、果酱、布丁、烘烤食品、餐桌甜包和奶制品等。
6、它具有非常好的稳定性，能耐受225℃的高温，不与食品和饮料中的其他成分发生反应，因此在食品和饮料中使用它可以延长货架期。
7、安赛蜜口味清爽，没有不良口感，在人体内不代谢，代替蔗糖在食品和饮料中使用可以降低卡路里含量，更适合糖尿病人使用，不会增加病人的胰岛素负担和血糖含量。
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