【微生活】为何吃高脂肪食物易患糖尿病

过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢?日本一个研究小组在新一期《发展细胞》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与“分子马达”KIF12有关，并且确认一种现有的治疗胃溃疡药物对高脂肪饮食引发的糖尿病具有治疗效果。
“分子马达”大小以纳米为单位，被称为“世界上最小的马达”，实际上是细胞内的一类蛋白质。它是细胞内化学能与机械能转换器，消耗营养并完成特定的运动，实现特定功能。在45种已发现的“分子马达”中，“KIF12”的功能一直是一个谜。
东京大学特聘教授广川信隆率领的研究小组，利用实验鼠对“KIF12”进行了研究，结果发现，“KIF12”大量分布在胰腺和肾脏中。如果这种蛋白质失去功能，在分泌胰岛素的胰腺细胞中，负责调整细胞内反应的细胞器功能就会受损，导致患上糖尿病。而给实验鼠喂食高脂肪食物后，“KIF12”也会减少，上述细胞器也不会发挥作用，同样患上了糖尿病。
研究小组分析了参与这一过程的各种物质的结构后，认为治疗胃溃疡的药物“替普瑞酮”(商品名“施维舒”)可能有效，于是连续两周给患糖尿病的实验鼠喂食“替普瑞酮”，结果发现，这些实验鼠的胰岛素分泌量基本达到了正常实验鼠的水平。
【【微生活】为何吃高脂肪食物易患糖尿病】广川信隆指出：“人体也有KIF12蛋白质，今后准备调查替普瑞酮是否能够作为治疗和预防糖尿病的药物使用，同时准备利用此次发现的机制，与制药公司合作开发更加有效的药物。”