文章插图
15分钟即可 。玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物 。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝 ， 切掉穗梗，即为玉米笋 。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用 。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗 。
【玉米笋煮多久就熟了】玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗 ， 其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质２９.９克、糖１９.１克、脂肪１.５克、维生素Ｂ１：０.５毫克、维生素Ｂ２：０.８毫克、维生素Ｃ１１０毫克、铁６.２毫克、磷５００毫克、钙３７４毫克，还含有多种人体必须的氨基酸 。
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