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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于川菜的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：牛肉200克 。辅料：菠菜100g、大蒜3个、干辣椒5个、辣椒粉适量、淀粉适量、香葱1根、香菜2根、生姜少许、花椒2g 。
2、牛肉切片 ， 加入蚝油，少许盐和淀粉，最后加入植物油拌匀，缩水备用 。
3、将植物油加入大蒜和干辣椒中，用火煸炒 。
4、加入豆瓣酱，翻炒红油 。
5、加入适量的水，煮沸 。
6、煮菠菜到碗底 。
7、煮汤用生抽和老抽调味，加入牛肉片打散 。
【川菜的做法 土豆丝川菜的做法】8、汤开了，就滚几下 。
9、加入炒好的花椒、剁碎的干辣椒、香葱和香菜，倒入烧开的油 。
10、香气四溢，麻辣鲜香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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