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压力锅菜品简介:
高压锅及其分支嘎巴锅是近年来东北地区流行的菜肴 。2009年，哈尔滨很多大大小小的餐厅都或明或暗地推出了高压锅 。有些菜虽然名字上没有体现出来，但是都是用高压锅作为器皿 。
高压锅也叫压力锅，能把煮好的食物加热到100摄氏度以上 。它是由法国物理学家帕斯卡在1679年发明的 。锅菜是在东北常用的排骨、脊骨、鸡鸭鹅中加入汤料和调料烹制而成 。
代表菜有压鲤鱼、压鸡爪、排骨压土豆、五花肉压干菜、压猪手、鱿鱼压脊骨、鹅压茶树菇等 。压出来的菜省时省气，菜上得快，原料也不会流失 。成品微汤，干，香 。
【压锅菜怎么样好吃】以上解释了压力锅菜怎么好吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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