云南美食这些真的超美味英语

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【云南美食这些真的超美味英语】1.宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得名。其主要特点是:形似琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，脂肪适中；切段，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉鲜红或玫瑰红，肥肉乳白色，骨头略呈粉红色，看起来血气还算滋润。其品质之好足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿” 。
2.将豌豆粉和干豌豆一起油炸，磨碎花瓣并去皮。首先，将优质豌豆用水浸泡，去壳。用水浸泡后磨成浆，用筛子过滤，然后把浆放在锅里用文火慢慢煮。冷却后就成了豌豆粉。将水混合并研磨成浆，过滤，煮沸成糊状，冷却并凝结。质地细腻鲜嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊香味。豌豆粉用刀切成小块，煮熟后可以热食也可以凉食。放在锅里，用香油和熟猪油炸。当它半熟时，取出晾干。然后放入锅内炸至熟。
3.蒸鸡是云南名菜之一，两千多年前就在滇南民间流传。建水生产一种独特的陶制蒸笼，叫“蒸笼”，专门用来蒸食物。蒸锅鸡的做法是将野鸡清洗干净，切成小块，放入装有姜、盐、葱、草果的蒸锅中，盖上盖子，将蒸锅放在盛有水的汤锅上，用纱布堵住缝隙，避免漏汽，然后放在火上煮。汤锅里的水烧开后，蒸汽会通过蒸锅中间的蒸汽喷嘴逐渐将鸡肉蒸熟(一般需要3 ~ 4个小时) 。由于汤汁是用蒸汽凝结而成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中损失较少，所以基本保持了鸡肉的原味。
以上解释了云南菜，真的是超级好吃的英文。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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