【泡打粉放少了,能不能发起来】

文章插图
用泡打粉做面团，原因往往是泡打粉比例降低，或者面团水温过高，杀死了酵母，导致面团失效 。
工具/材料面粉100g，水200g，盐20g，泡打粉10g 。
面粉中加入泡打粉和盐，注意泡打粉，严格按比例放 。如果你放太多，意大利面会变苦 。
充分搅拌混合均匀 。如果搅拌不均匀，有些地方就发不起来，吃起来就硬了 。
将水慢慢倒入搅拌好的面粉中，注意水温 。冷水和太热的水都不能用 。太热的水会杀死酵母 。
边倒边搅拌 ， 这样和面的时候会更方便 。
并且将混合的面团静置一段时间 。
以上解释了发酵粉少 。你能送上来吗？这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。

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