栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用 。此外，用栗子治病，需要生吃 。李时珍介绍的方法是：“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健 。”吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果 。
四、栗子的食用禁忌
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食 。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃 。
3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用 。
4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食 。
专家温馨提示板栗好处很多，大部分人都适合吃，但是糖尿病者要适当吃，不宜过多 。

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