【冬天适合种植什么蔬菜】1、韭菜
它的耐寒性比较的强，哪怕气温低于零下五度，也是可以存活的，影响不是很大，并且它对于光照的要求并不高 ， 种植地点受到的限制较小 。日常种植的时候 ， 可以使用韭菜根，如果采用播种的方式的话，生长速度会慢一些 。
2、香菜
它的适应性较强，对于土壤没有严格的要求，属于耐寒的植物 ， 所以不需要担心气温低影响植株生长 。
3、芹菜
只要可以保证合适的土壤，一年四季都可以进行种植，能耐寒耐热 ， 对温度的适应范围相对较广，生长的速度也比较的快 。

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