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1、鳝鱼洗净,切成大块 , 锅里热油,放入鳝鱼 。
2、将葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒翻炒,用酱油、蚝油、豆瓣酱翻炒 。
3、倒入一罐啤酒,加盐、鸡精、胡椒粉、糖调味,小火炖20分钟 。
4、加入青红椒块和香菜,翻炒均匀出锅 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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