2碗中打入鸡蛋 , 加入食盐 , 料酒 , 搅散 , 再加入一碗温水化开 。 等银鱼蒸熟后 , 夹取葱姜不要 , 再把鸡蛋液倒入银鱼中 , 再蒸5分钟 。
35分钟后 , 关火出锅 , 淋上香油 , 美美地开吃 。
第八道汤:【干贝菌菇汤】
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菌菇的种类有很多 , 常见的有香菇、杏鲍菇、白玉菇 , 茶树菇、金针菇等等 , 这些菌菇都有一个共同的特点 , 那就是它们不同于其他的蔬菜 , 含有丰富的维生素D , 对身体骨骼健康非常有益 。 菌菇中丰富的胡萝卜素可转化为维生素A , 因此菌菇有“维生素A宝库”之称 。 它们的维生素C比一般水果要高 , 可促进人体的新陈代谢 。 纤维素含量也超过一般蔬菜 , 能有效防止便秘 。
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主要食材:干贝 , 菌菇 , 食盐、鸡精 , 葱花 , 老姜 , 料酒 。
操作步骤:1将干贝洗净 , 泡发半小时 , 菌菇洗净备用 。
2起锅烧沸半锅清水 , 放入葱姜料酒 , 再放入干贝 , 中火煮15分钟 。
【第一道汤:【老鸭扁尖汤】立冬节气|冬季滋补必不可少的四道汤,冬季多吃羊肉提高身体素质】3加入各种菌菇 , 再煮5分钟 , 加入盐、鸡精少许 , 撒上葱花 , 即可起锅 。 多喝菌菇汤 , 可提高机体免疫力 , 同时 , 丰富的矿物质、维生素 , 使口感滑润之余更营养健康 。
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