山药炖排骨的做法


山药炖排骨的做法

文章插图
原料:山药、排骨、水、生姜片、大蒜、料酒、盐、味精 。
做法:
1、将山药削皮、冲洗后切块,然后浸泡在冷水中;
2、将排骨剁成块;
3、向锅里倒入水烧开 , 将排骨焯水去除血末;
4、将排骨、山药倒入砂锅,加清水 , 放入生姜片、大蒜、料酒,大火煮沸转小火慢炖半小时;
【山药炖排骨的做法】5、加盐后再煮五分钟 , 然后放入味精即可关火出锅 。