文章插图
一、红烧鱼籽
原料：鱼籽、花生油、食盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末
做法：
1、起油锅，葱姜蒜末炝锅，下入鱼籽 。
2、放入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可出锅 。
二、青笋炒鱼籽
【鱼籽怎么做好吃经验】原料：青笋、鱼籽、鸡蛋、盐、油
做法：
1、把鸡蛋和鱼籽搅匀，放少量盐 ， 锅内油热后 ， 入锅翻炒 ， 待鱼籽呈金黄色，盛入盘中 。
2、青笋切成滚刀块 ， 锅内油热后，入锅翻炒 ， 放少量盐 ， 待七成熟后，放入鱼籽一起翻炒，片刻即可 。
三、杏仁大百合鱼籽
原料：鱼籽、杏仁、百合、盐、味精、上汤、麻油
做法：
1、将杏仁、百合焯水 。
2、加入鱼籽、各种调料，急火快速炒制而成 。
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