文章插图
材料:羊肝1只，植物油1汤匙，料酒适量，生抽1汤匙 ， 盐1汤匙，葱、椒、蒜、蔬菜适量 。
1.新鲜的羊肝放在凉水里出血 ， 泡的时间越长越好 。
2.熟羊肝片 。
3、热油爆香葱花下锅，爆香花椒和胡萝卜片 。
4.将羊肝翻炒，加入料酒，用酱油翻炒 。
5.羊肝满汤后，加盐翻炒均匀 。
羊肝是指动物羊的肝脏 。据营养学家分析，每100克羊肝除含有水分外 ， 还含有蛋白质18.5克、脂肪7.2克、碳水化合物4克、灰分1.4克、钙9毫克、磷414毫克、铁6.6毫克、硫胺素0.42毫克、烟酸3.57毫克、抗坏血酸18.9毫克、维生素A 29900国际单位 。
百科【】【羊肝怎么炒好吃又嫩又不老】以上解释了羊肝是怎么炒的，好吃，嫩 ， 不老 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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