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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。煮粽子下锅冷水还是热水，煮粽子冷水下锅吗很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、粽子需要用冷水煮 。随着水温慢慢升高，稻叶的香味会慢慢渗入糯米 。另外，冷水煮可以让煮出来的饺子成熟一致，没有硬心肠 。
【煮粽子冷水下锅吗 煮粽子下锅冷水还是热水】2、煮熟的粽子应该浸泡在大约两英寸的水中 。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀 。如果水不够，上面的粽子就会被推出水面 ， 容易出现煮不熟的情况 。在这里 ， 我要再次提醒你，包粽子的时候不要放太多米饭，煮的时候会膨胀，粽子的叶子会爆开 。
3、煮熟后不要立即取出粽子 。粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟，让粽子叶的香味完全进入粽子里 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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