榴莲和酒可以一起吃吗早餐

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没有科学证据表明榴莲配酒吃比酒精对人的危害更大。榴莲从树上掉下来伤人，在东南亚国家比较常见。在体外实验中，榴莲提取物可以抑制分解酒精的乙醛脱氢酶，但在动物实验中，榴莲和葡萄酒并不更容易喝醉。东南亚国家并没有禁止人们边吃榴莲边喝酒。
在一个体外实验中，使用酵母的乙醛脱氢酶，发现榴莲提取物对乙醛脱氢酶有剂量依赖性的抑制作用，最大抑制作用可达70%(提取物浓度为0.33 ppm (mg提取物/l测定混合物)) 。根据研究人员的分析，它类似于双硫仑样反应，但在摘要中没有提到是哪种物质引起的。
如果这个结论得到证实，同时(或间隔很近)吃榴莲和喝酒是有风险的。根据之前对双硫仑样反应的认识，个体之间的危险性差异很大& mdash& mdash虽然理论上是这样，但现实中并没有可靠的案例证明吃榴莲喝酒会死人。
其实，& ldquo榴莲配酒吃很危险& rdquo这是对东南亚国家的民间看法。许多涉及这种情况的作品将现实描述为& ldquo一起吃了会有不适感& rdquo几乎没有因为一起吃饭而真正死亡的案例& mdash& mdash1941年，一篇论文报道了一个女人吃了榴莲和酒后死亡的案例。但本案中，女子腹痛7个月，尸检显示死因为急性出血性胰腺炎。所以有医生认为这个病例与榴莲无关，吃榴莲只是巧合。
上世纪六七十年代，有很多用老鼠研究榴莲和酒精关系的实验，但结果并不支持这种观点。吃了榴莲的老鼠不容易喝醉(当然这可以用食物延缓酒精吸收来解释) 。一些人批评这些研究存在漏洞。第一，这种现象可能对小鼠并不敏感(从目前来看，小鼠体内代谢酒精的酶受到硫化物的影响可能与人类不同)；第二，这些实验都没有设立用其他食物代替榴莲的对照组。
在网上，只有一篇有出处的英文报道与谣言中描述的情况类似:2009年，在印度尼西亚，5个人在吃了榴莲，喝了(蒸馏酒)后口吐白沫，不省人事。3人死亡，2人送医抢救。但是新闻上说警方正在调查原因，是不是& ldquo榴莲随酒而死& rdquo这还有待证实。该消息来自印尼媒体《雅加达邮报》。
上述报道不能作为支持这种说法的证据，因为没有医学人士证实榴莲和酒是事故原因。很有可能罪魁祸首只是其中一个，另一个只是巧合。也有单独吃榴莲后死亡的案例:这里有两个泰国吃榴莲后死亡的案例，死者同时没有喝酒。报道还援引泰国公共卫生部长的话说，榴莲是一种高热量食物，对高血压、心脏病和糖尿病患者不利。最好一天吃不超过两瓣。
在东南亚国家，榴莲伤人事件确实有发生& mdash& mdash但是大多数都是从树上掉下来受伤的。
在泰国、马来西亚和新加坡，一直都有& ldquo榴莲和酒不能一起吃& rdquo谣言。谣言给出的理由有两个:一是酒会让榴莲在胃里膨胀，导致死亡；第二，榴莲和酒都是& ldquo热& rdquo是?。?一起吃饭会更& ldquo热& rdquo人体受不了。这两个理由都不科学。如上所述，该领域的一些研究从酒精代谢和双硫仑样反应入手。
东南亚也有很多人不同意这个传言，包括医生。这家马来西亚医疗网站的一名医生认为，据他所知，将两者混合不会致死，但可能会引起不适。新加坡科学中心网站认为现有证据不足，不认为两者都吃有害。
【榴莲和酒可以一起吃吗早餐】吃了很多榴莲影响酒精代谢，这种情况在某些人身上是有可能的，表现通常比平时更严重。但这不是普遍现象，不会发生在每个人身上(双硫仑样反应程度因人而异)；而且吃少量榴莲就不会发生(只有吃的量超过榴莲作为水果的正常量才能有反应)；后果不是很严重，不容易造成死亡(大多是酒后会加重不适，醒后会好一些) 。
【/h/】以上解释了榴莲和酒能不能一起当早餐吃。本文到此结束。希望能帮到大家。