家庭版包子的做法视频

【家庭版包子的做法视频】

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1.材料:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。
2、包子:猪肉(肥肉:3: 7，250g，洋葱:120g 。
3.清水:80g，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙，食用油:1.5汤匙，姜、香油、料酒、少许糖、盐:3g 。
4.将泡打粉和糖混合到面粉中，搅拌均匀，用温水搅拌酵母，在面粉中揉匀，然后醒发20分钟。
5.将猪肉剁成泥状，加入料酒、酱油、五香粉、姜粉、白糖、盐，搅拌均匀，加入清水，朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏，凝固后将肉包好。在包前放入葱花，然后加入食用油和香油拌匀。
6.将面粉卷成袋，醒后放入肉馅中，醒后放入蒸笼中蒸50分钟。
7.蒸笼里放一个煤气灶，点一个小火，进一步醒神。烧开水后，蒸10分钟。
8.关火，等5分钟再煮，取出包子。
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