文章插图
1.大米和少许糯米一起洗两遍，然后用清水浸泡半小时左右 。
2.将皮蛋去皮，切成丁 。瘦肉洗净切成小块，用盐和鸡精抓匀，加些料酒腌制一下，去除腥味 。
3.腌一会儿，用开水焯一下，直到变色，捞出 。
4.向浸泡过的大米中加入大量的水，并将其煮沸 。
5.大火烧开后，转小火慢煮 。在此期间，要不时搅拌，防止粘锅 。
【红枣大米粥怎么做好吃】6.米汤有点粘稠后，加入皮蛋和瘦肉继续搅拌 。
7.大约一两分钟后，加入一些盐和味精调味 。
以上解释了如何吃好红枣大米粥 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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