【冻桃子是生冻还是熟冻】生冻 。生冻时桃子口感比较生、硬，可放在常温保存，令桃子慢慢变熟、变软，再转至冰箱中用保鲜膜保存，保存时间更久 。若熟冻 ， 桃子成熟度高 ， 易腐坏，保存时间短 。桃子在冰冻缓解下 ， 虽然可以减弱微生物的入侵速度 ， 延长保存时间，但是由于桃子自身的代谢作用，会消耗桃子内部养分，继而导致桃子营养大量流失，并且口感也会变得很差，食用之后对身体好处极大降低，因此建议桃子尽量室温保存今早食用 。除此之外 ， 桃子不建议放在冷冻室保存 。桃子如果放在冰箱冷冻保存 ， 桃子果肉中的水分都会结冰 。虽然冷冻时能够延长保存时间 ， 但是拿出冰箱之后，解冻的桃子细胞壁被破坏，果肉就会变软，非常容易变质 ， 解冻后的桃子味道、口感也非常差，因此不建议将桃子冷冻保存，推荐冷藏保存 。

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