藕断为何会丝连 藕断丝连的丝作用是什么

【藕断为何会丝连 藕断丝连的丝作用是什么】

藕断为何会丝连 藕断丝连的丝作用是什么

文章插图
欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题 。藕断丝连的丝作用是什么,藕断为何会丝连很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、“藕断丝连”,莲藕中的丝是一种导管分子,其作用是:它是莲藕的运输组织,能为莲藕输送水分和养分 。
2、莲藕的结构很特别 。它体内的运输组织是螺旋形的 。我们称螺旋运输组织为环形管壁 。这种结构非常类似于拉具上的弹簧 。莲藕断丝时,螺旋导管并不是真的断了,而是像弹簧一样拉伸,形成许多丝状物质,于是出现了“莲藕断丝连”的现象 。就像你说的,吃凉拌的时候没有藕丝,做汤的时候有藕丝 。比如你炒藕片,没有丝,主要是脆度和面条有区别 。吃凉拌的时候说明断丝也是脆的,所以不会有丝,而煲汤的时候莲藕比较水 。一般炖汤里的莲藕都是面条 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。