牛肉拼盘做法:
1、材料准备 , 主料:牛肉500g,牛筋250g,辅料:酱卤汁700g,水2000g,葱段适量,蒜末适量,辣椒油少许 。
2、牛肉、牛筋浸泡入水中洗净 , 切成小块,在沸水锅烫至肉微白捞出 。
3、锅中加入水和酱卤汁 , 将酱卤汁与水充分混合,开小火熬煮 。放入牛肉与牛筋,腌制一小时入味,卤制好后关火 。
【牛肉拼盘怎么做】4、牛肉、牛筋捞出,牛肉切片,牛筋切段,摆盘,淋少许卤汁后加入辣椒油,葱 , 蒜末,做成一盘美味牛肉拼盘 。
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