专家介绍 , 经过不断实践探索和研究完善 , 目前国家多部门联动 , 通过出台系列政策文件 , 逐步形成涵盖消杀防护、日常经营管理、涉疫食品排查、冷链追溯体系在内的一整套进口冷链食品风险管控措施 。
王慧介绍 , 目前31个省区市已全部建成省级进口冷链食品追溯管理平台 , 并实现与国家级进口冷链食品追溯管理平台的数据对接和共享 , 强化了跨部门跨地区追溯管理协同联动 , 提升涉疫食品排查管控精准度和时效性 。
“正规渠道的进口冷链产品 , 消费者可以放心购买 。 ”秦玉鸣说 。
进口冷链产品购买时需要注意些什么?
专家建议消费者在处理冷链产品时 , 可采取酒精或消毒液对产品外包装进行消毒 , 并根据食材类型选择合适的清洗和消杀方式 。 同时在消毒清洗过程中佩戴口罩、一次性手套等 。
刘珏建议大家要保持健康的饮食与行为习惯 。 “比如要到正规超市或市场选购冷链食品 , 不采购没有明显信息来源的冷链食品;建议食品烧熟煮透后食用 , 尽量不吃生冷食品 , 这对于预防一些其他的食源性疾病也会有帮助 。 ”刘珏说 。
来源 新华社
编辑 谢永利
流程编辑 刘伟利
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