炒菜是什么时候发明的烹饪技术


炒菜是什么时候发明的烹饪技术

文章插图
1、早在公元前两千年,人类开始有部落与等级制度形成时,就有发现 , 用火烤制肉类比烤蔬菜香,原因是肉类中有“油”状物体,后来人们把素菜放入肉类中烤;
2、公元前八百年左右,人类已经可以熟练掌握从肥肉中提炼油 , 并且用于烹饪;
3、公元前七百年以后,我国已经有秘方从植物中提炼食用油 , 用于医疗和烹饪;
【炒菜是什么时候发明的烹饪技术】4、只能说 , 首先人类发现的食用油是从肉类中提取的;
5、并且古代中国把油用于烹饪的时间远远早于欧美国家 。