茄子饼怎么做的

【茄子饼怎么做的】1、准备食材茄子2个,鸡蛋2个,油10g , 面粉100g,盐10g 。
2、茄子洗净切片,面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀 。
3、茄子片放入面糊中包裹均匀,锅中倒油加热,将裹好面糊的茄子片 , 放入锅内煎至金黄色即可 。