煮出颜色碧绿的绿豆汤的方法煮出颜色碧绿的绿豆汤该怎么煮 _知识经验

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1、时间不能煮太久。
2、绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮。
3、2、水的比例控制好。
4、豆与水的比例最好为1:10，煮沸后3-5分钟即可。
5、这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳。
6、3、绿豆继续煮。
7、取出绿豆汤后，豆粒可再加沸水继续煮烂食用。
8、若是想达到(jie)毒的效果，则需要长时间的熬煮，因为绿豆的(jie)毒之功在内，所以要把绿豆煮烂。
9、4、此时虽然消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
10、至于所说的止渴消暑，主要是由于绿豆汤可以迅速补充体液和流失的矿物质，以此来达到止渴消暑的目的。
11、其主要作用就是靠绿豆中的钾、镁等矿物质，与补充含盐分的饮料是同样的道理。
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