鸡蛋西红柿怎么炒

1、将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散 。番茄洗净去蒂,切成小块备用 。
2、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 。
3、锅中重新放油烧至五成热,先将葱花放入爆香 。
4、将番茄块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精、糖调味,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋 , 炒匀即可 。
番茄 , 茄科番茄属植物 。原产南美洲,现全世界广泛栽培 。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状 , 浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季 。
【鸡蛋西红柿怎么炒】每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。