文章插图
猪皮3斤,八角2个,香叶3片 , 花椒1把 , 葱丝适量,蒜适量,香菇适量,腐竹适量,五花肉适量 。
【油炸猪皮怎么做才好吃又简单】猪皮洗净后放入冷水中煮沸,加入姜片、大葱、料酒去腥,再加入八角2个、香叶3片、花椒1把增香 。大火煮沸后,转小火继续煮10分钟 , 然后关火取出 。
煮好的猪皮会用筷子掰开,然后用清水洗净,然后直接放在砧板上 。斜着拿刀 , 先把猪皮内壁的肥油刮掉,一定要全部刮干净,这样做出来的猪皮才会好吃不油腻 。
记得把肥肉油刮干净后再看猪皮上的毛 。如果没清洗干净,全部处理完再拉出来切成小块 。
接下来就是晾干了,放在通风处,三天左右就干了 。晒干的猪皮比较硬 , 但是可以一直挂在通风干燥的地方,和腊肉一样久不会变质 , 吃和炒都很方便 。
接下来,就要开始炸了 。锅热的时候,油一定要多 。首先用大火将油烧至八成热 。可以先用筷子试试油温 , 筷子周围能快速冒泡 。
我们扔一块猪皮进去 , 试试看能不能很快肿起来 。看 , 几秒钟后它会变得越来越大 。现在可以放心把猪皮放进去炸了 。一次不要放太多 。最好分批煎 , 会比较均匀 。
百科()以上讲解了如何把炒猪皮做的好吃又简单 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
- 华为畅享9e怎么设置屏幕常亮
- 两臂平伸的长度 双臂平伸的长度怎么测量
- 恩科eb200耳机怎么连接iPhone
- amdcpu生产日期怎么看
- 机动车牌照如何保留 机动车牌照怎么保留
- vivox27pro怎么进入recovery模式
- 助理工程师怎么申请 初级助理工程师怎么申请
- 碳水化合物吃多了会怎么样 米饭是碳水化合物吃多了会怎么样
- 手机怎么清理 手机怎么清理垃圾
- 诺基亚x71怎么添加备忘录