如何焯水做凉拌菜窍门

【如何焯水做凉拌菜窍门】

文章插图
原材料:
两公斤绿豆芽，两盎司黄瓜，五块钱精盐，两块钱葱丝，两块钱姜丝，五块钱醋，一块钱香油。
方法:
1.绿豆芽去除杂质，洗净，放入开水锅中焯一下(注意不要焯得太厉害)，捞出控水；
2.将黄瓜洗净，用直刀切成片，然后切成细丝，撒上盐，加入葱姜丝拌匀。最后把醋和香油倒在盘子里。
标签:如何凉拌
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