红薯发芽还能吃吗有没有毒


红薯发芽还能吃吗有没有毒

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【红薯发芽还能吃吗有没有毒】1.甘薯发芽后可以食用 。
2.红薯不会像发芽后的土豆一样产生对人体有害的茄碱 。只要把红薯上的芽去掉 , 就可以用了 。但红薯长芽后,不仅味道不好,还会因为营养成分和水分的流失而失去食用价值 。
3.红薯虽然出牙后可以吃,但表皮呈褐色或黑色斑点的就不能吃 。因为这样的红薯发霉污染,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状 。
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