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鱼泡又名鱼鳔，新鲜优质鱼泡的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，亦称之鱼胶、花胶 。
鱼泡汤做法：准备食材：萝卜700克、鱼泡200克、姜、细盐、色拉油、葱花、香菜、料酒
1、准备好食材，热锅加油 ， 胡萝卜切片下锅 。
2、加适量料酒提味 。
3、将清洗好的鱼泡下锅，加入适量的开水 。
4、煮至汤底大开 ， 加入适量细盐 。
【怎么煮鱼泡汤更好吃】5、煮至鱼泡出味，食材熟透，加入适量葱花或香菜即可 。
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