【仙草做法】材料：500克清水、50克仙草粉 。
1、清水烧开关火，加入仙草粉，搅拌均匀 。
2、仙草水倒入方形模具中，冷却到室温后再放到冰箱冰两小时 。
3、切成小方块即可 。
扩展资料：
仙草奶茶是台湾著名的小吃之一，有两种吃法 。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉 。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料均不同，它在做法上和广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似 ， 也同样具有清热解毒的功效 。苗栗县九华山的仙草最出名，几十年前的人们吃仙草 ， 主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰即可 。

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