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【海参焖鸡的做法窍门 海参焖笋鸡的做法】步骤1
准备食材：海参150克、鸡肉200克、竹笋100克、水发香菇20克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量 。
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步骤2
海参洗净 。
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步骤3
鸡肉剁块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜切片 。
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步骤6
香菇切块 。
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步骤7
竹笋切条 。
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步骤8
碗中倒入鸡肉、料酒，腌制10分钟备用 。
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步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香 。
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步骤10
然后加入竹笋、香菇、鸡肉炒3分钟后加适量水，焖煮20分钟 。
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步骤11
接着加入海参、蚝油、生抽、白糖、 小火焖煮5分钟 。
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步骤12
最后盛出装盘即可 。
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