鸭爪的去骨方法

1、准备好要去骨的鸭掌,锅中放清水烧开 , 下鸭掌煮至水微沸,捞出鸭掌 。
【鸭爪的去骨方法】2、放在冷水中过凉,不要浸泡,是用筷子反复在水中捞出放入共计三次,鸭掌控干水分,用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀 。
3、慢慢从肉中剥离出骨头,最后将骨头完整取出即可 。