如何做八宝豆腐羹 八宝豆腐羹的家常做法


如何做八宝豆腐羹 八宝豆腐羹的家常做法

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1、胡萝卜洗净去皮切丝,火腿切丝备用 。
2、蟹味菇根部去除杂质,洗净备用 。
3、鸡胸肉洗净,切成丁 。虾洗净,去虾线,和鸡丁一起放入碗中 , 倒入绍酒和淀粉 , 拌匀备用 。
4、将豆腐放在案板上,切成小块备用 。
5、将高汤倒入锅中,加入蟹味菇、火腿丝和胡萝卜丝,煮沸 。
6、加入豆腐、虾和鸡胸肉丁 , 煮开后撇去浮沫 。
7、鸡蛋打好,等汤里的食材熟了,再慢慢倒入碗中,边倒边用筷子打散 。
8、加入适量盐和鸡精 , 用湿淀粉勾芡,即可食用 。
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