食品的保质期是什么意思

文章插图
01.最后可食用期，食品的保质期指的是可食用期，也就是这个时期的食品质量最好。过了保质期，不代表食物不能再吃了，只是口感和风味会变质。为了保证安全和口感好，建议在保质期内食用。
【食品的保质期是什么意思】保质期通常是指预包装食品在标签规定的储存条件下能够保持其质量的期限。在此期间，产品完全适合销售，并保持了标签中不需要说明或已经说明的特殊品质。一般食品的保质期不仅涉及到时间这个单一维度，还涉及到食品的储存环境。所以，食品的保质期要在具体的储存状态下分析。
2009年通过实施的我国《食品安全法》第99条明确规定，本法所称保质期，是指预包装食品在标签规定的储存条件下保持质量的期限。食品的保质期是食品标签的重要内容，是有效保证食品质量的重要信息要素，是食品生产者、经营者和消费者之间不可或缺的合同凭证。更重要的是，它也是各级监管机构执法的重要法律依据。
以上解释了食品保质期的含义。这篇文章结束了。希望能帮到大家。