1、把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火 ， 大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右 。
【新鲜菊花如何制作菊花茶】2、蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日） 。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜 。也可以放冰糖或枸杞一起泡 。
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