夏天吃什么菜好菜谱最经典窍门 _知识经验

文章插图
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道夏天吃什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.胡椒味咸虾
材料:鲜虾200克、香葱1克、海盐4克、胡椒粉2克、糖1克、料酒10克、水70克。
做法:将虾洗净，用牙签插入第二层虾壳，挑出虾线，放入碗中。加入胡椒粉、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，静置十分钟左右。选择微波炉蒸海鲜的选项，按下加热按钮，5分钟后暂时打开烤箱门观察热度。虾的颜色变成红色。按下取消键，关闭微波炉，撒上葱花。
2、麻辣红酒鸡腿
材料:鸡腿400克、生抽、烧烤料、红酒、黑胡椒、孜然粉。
做法:准备好鸡腿、调料和酱油倒入鸡腿中搅拌均匀。将孜然粉、烧烤粉、黑胡椒放入碗中，加入红酒拌匀。将卤汁放入碗中，鸡腿搅拌均匀，放入保鲜袋中，放入冰箱腌制一天即可入味。将腌制好的鸡腿放入微波炉，转微波炉，烤5分钟，翻面，烤5分钟，刷一层调料，烤5分钟。
3.用手撕开蘑菇根
材料:蘑菇根150g，香菜碎，酱油2茶匙，孜然粉1.5茶匙，辣椒粉1茶匙，色拉油1茶匙。
做法:将蘑菇根部摘下，一起放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。将蘑菇根部用水洗净，剪掉下面的硬茎，然后将蘑菇根部榨干。用刀将蘑菇根部拍松，撒上盐，搅拌均匀，加入生抽，撒上辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。最后加入色拉油和香菜，搅拌均匀，放入大盘子里，将所有腌制好的蘑菇根均匀铺在上面。将菜放入微波炉，大火后3分钟左右即可取出。时间太长，就太干了。
4.葱油鸡腿
材料:鸡腿1个，酱油，盐，食用油，香油，姜丝，葱丝。
做法:鸡腿用盐和酱油腌制十分钟左右。鸡腿涂上香油，放在瓷碗里，用保鲜膜封好。微波炉大火3分钟，取出来加热3分钟，然后取出鸡腿切成块。将食用油放入微波炉中3分钟，取出后加入葱姜丝、少许鸡汤和水。将混合好的葱油放入微波炉三分钟，淋在鸡腿上。
【夏天吃什么菜好菜谱最经典窍门】以上解释了夏天吃什么菜，以及好菜谱最经典的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。