初学者用烤箱做蛋糕的步骤初学者用烤箱做蛋糕 _知识经验

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1、配方：鸡蛋6个，面粉200克，糖150克，植物油或黄油50克。中层烤箱， 180上下加热15-20分钟。
2、准备一个大碗，打入鸡蛋，倒入糖。
3、2 。拿个锅，放热水进去，放个打蛋器进去加热。用打蛋器把鸡蛋打稠。
4、面粉过筛，分三次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀从下往上翻。为了防止蛋糊消泡，不要转圈。
5、将植物油或黄油倒入鸡蛋糊中，仔细搅拌均匀。
6、烤盘上铺上油纸，将蛋糕糊倒入其中。放在地上摇晃几下，可以使蛋糕糊表面光滑，把内部的气泡摇出来。
7、这时候就可以进烤箱了。最后几分钟要一直看着烤箱，因为每个烤箱的温度和时间都不一样，以免烧焦。
8、为了检查蛋糕是否烤好，你可以用牙签插入蛋糕底部。如果牙签拨出来后没有沾到蛋糕糊，说明已经熟了。
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