做法步骤：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 准备温水120克左右 。
2、向鸡蛋加适量盐后用筷子打散 。
3、加入温水继续搅打均匀 。
4、用筛网过滤一次 。
5、在碗上面覆盖保鲜膜，将碗底也包住 。
6、在高压锅胆内添少量水，把碗放入锅中 。
【高压锅可以蒸鸡蛋吗】7、蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜即可 。

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