1、黄豆提前泡发，清洗干净，黄豆加入料理机 ， 加水，分次打成豆浆，打好的豆浆倒入锅里，用火烧开 。
2、准备好盐卤，加点冷开水化开，豆浆煮至沸腾，关火凉一两分钟，用勺子盛上卤水，围绕锅边转圈倒入 ， 慢慢可以看到豆浆开始变清 ， 豆腐渐渐变成了 。
【豆花饭的做法】3、用筛子压一下四周，勺子盛出多余的水，豆花就做成了 ， 豆花盛碗，弄碟辣椒油沾着吃，非常下饭 。
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