【街边牛骨的做法和配方】1、牛仔骨牛排500克，大蒜半头，黑胡椒粉1勺 ， 黄油4块 ， 盐巴半勺，红酒或料酒5勺 。
2、将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用 。注意，不要用热水或者微波炉解冻 。大蒜切割沫备用 。
3、放入蒜末、黑胡椒粉、盐巴、红酒或者料酒腌制1-2小时，时间越久越有味道 。
4、平底锅大火烧热，放入黄油，牛排，每面煎至金黄色再翻面煎至金黄色，最后转中小火反复，翻面煎几次即可 。注意：不要一直翻面，会导致水分流失，无法达到外焦里嫩的效果，煎之前 ， 一定要大火预热 ， 这样牛排表面才能发生美拉德反应，表面形成一层焦层，锁住水分 。
5、牛排煎好后，锅内的油不要倒掉 ， 将黑胡椒酱汁放入锅中加热，然后倒在牛排上 ， 味道更好，也可以搭配意面、煎蛋等配菜 。

• 怎么分辨保温杯的好坏
• 90鸭绒和80鸭绒的区别 80鸭绒好还是90鸭绒好
• 北京哪里有卖珠宝饰品的
• 新世界杀害小朵的凶手是谁 新世界谁杀了朵儿
• 冰箱单核和双核的区别
• 照耀的意思 照耀的拼音怎么写啊
• 机票退全款的方法 机票怎么退全款
• 如何提高语文能力的演讲稿
• 玉镯的保养 玉镯的保养和存放的方法
• 潍坊的美食街在哪里