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许多非洲国家，除了大米、玉米这些主食外，大多数贫穷的黑人都会吃木薯 ， 木薯更加便宜，而且耐饿 。他们喜欢把木薯粉、羊肉、牛肉、土豆等等，或者用巴蕉取代木薯成主原料 ， 用棍子砸碎，然后用叶子包起来蒸 。非洲的水果，主要有香蕉、菠萝、西瓜、芒果、橙这五大类，非洲的蔬菜多数就是番茄、土豆、洋葱、南瓜、包菜 。
【非洲人喜欢吃什么】在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定 。如在马里，鸡大腿当年长的男人吃 ， 鸡胸脯肉归年长妇女吃;当家的人吃鸡脖、胃和肝;鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食 。

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