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【很硬的年糕可以直接煎吗】很硬的年糕不可以直接煎 。因为年糕有粘性 ， 直接下锅煎 ， 很容易粘在锅上或黏在一块了 ， 所以不要直接煎 。煎年糕时可以用不粘锅煎，这样就不会出现粘锅现象 。
年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素 。

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