文章插图
材料：鱿鱼干、猪骨或者瘦肉、绿豆、莲藕、姜、蜜枣 。
做法：
1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟 。
2、浸泡的同时进行猪骨或瘦肉洗净，把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷 。
3、莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块 。
4、姜洗净用刀身拍扁 。
【鱼干怎么煲汤】5、将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用 。
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