海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤 _海带

文章插图
海带黄豆排骨汤的做法如下：
【海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤】材料：猪排骨500克、黄豆150克、海带150克，精盐适量。
做法：
1、排骨冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；
2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6至8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；
3、加入海带继续煲30分钟；
4、放盐调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：
材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3至4片。
1、黄豆清洗后浸泡1小时备用；
2、猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥；
3、小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂；
4、苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用；
5、将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味；
6、加葱花即可食用。