文章插图
1、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣 , 去壳后放入盆内 , 加开水浸泡一会儿后 , 用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长 , 否则将会影响栗子营养成分 。
2、冰箱冷冻法:栗子煮熟后 , 将其冷却 , 放入冰箱内冷冻两小时 , 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 , 栗子肉又完整 。
3、微波炉加热法:将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒 , 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前 , 一定要将其外壳剪开 , 否则可能会引起微波炉故障 。
【生栗子的皮怎么才更容易剥开 生栗子皮怎样剥最容易】4、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许 , 用滚沸的开水浸没 , 盖锅盖 。5分钟后 , 取出栗子切开 , 栗皮即随栗子壳一起脱落 , 此法去除栗子皮省时、省力 。
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