山葵根是什么

【山葵根是什么】山葵,又名Wasabi,原产于日本,是一种高山植物,属十字花科多年生草本植物,其叶、根及茎均可食用 。山葵成分中主要含有芥子油、氨基酸及多种维量元素,食之有增进食欲、帮助消化、防止蛀牙、协助肠内维他命C的安定、解鱼毒、止痢和预防血栓、抑制癌细胞生长之作用,并有抗骨质疏松、防霉菌、防气喘及强身健体之功效 。山葵生长于原始森林,集大自然之精华 , 受耕耘者之呵护,自然芳香、淳正甘甜、呛味圆顺,誉称“绿色黄金”、“东方山葵” 。它不同于国内市场销售的青芥辣,青芥辣以辣根为原料精制而成,与山葵在植物学和口感上都有所不同 。山