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【手撕牛肉干怎么做家庭制作窍门】1.牛肉洗净不切块，放入清水中，加入卤汁包、姜、胡椒粉，水烧开煮15-20分钟 。
2.把牛肉拿出来备用 。冷却后，用手撕成小条 。
3、大火，锅里倒点酱油，把牛肉条放进去 ， 拌匀 ， 小火煨两分钟 。
4.倒入半罐可乐 ， 烧开后小火炖10分钟左右 。
5.揭开锅盖，放点五香粉和盐 ， 继续晾剩下的汁 。这期间不要盖锅盖，以免糊锅 。可以时不时用筷子搅拌一下 。
6.汁干后关火，加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻，拌匀 。
以上解释了手撕牛肉干的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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